Diếp cá là rau quá quen thuộc trong những bữa ăn gia đình người Việt. Đây là loại rau ăn lá phổ biến và rất tốt cho sức khỏe. Rất nhiều người tự học cách trồng rau tại nhà để cung cấp thực phẩm xanh sạch cho bữa ăn gia đình. Bài viết dưới đây, Nông Nghiệp 4K xin chia sẻ đến các bạn cách trồng rau diếp cá bằng cành tại nhà đơn giản, hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo.
Mục lục
Một số thông tin cần biết về rau diếp cá
Diếp cá hay còn gọi là giấp cá, dấp cá, lá giấp là một loài thực vật thuộc họ Saururaceae. Đây là loài cây thân thảo sống được nhiều năm với chiều cao thân cây từ 20 – 40cm. Cây có thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất. Tại những đốt thân mọc rễ để lấy dinh dưỡng nuôi cây. Thường rau diếp cá có lông nhiều hoặc ít tùy giống.
Lá diếp cá có hình trái tim với đầu nhọn, mọc so le nhau. Hai mặt lá có màu khác nhau: mặt trên xanh sẫm nhưng mặt dưới lại có màu hơi tím. Ở cả 2 mặt lá đều có lông nhỏ dọc theo gân. Thân và lá rau có mùi hơi tanh như mùi cá.
Hoa của rau diếp cá mọc thành cụm ở ngọn. Bên dưới có 4 cánh hoa màu trắng, ở giữa có một cụm hoa hình trụ dài từ 2 – 2,5cm với nhiều hoa li ti màu vàng nhạt. Quả có hạt nhẵn và hình trái xoang. Từ tháng 5 đến tháng 7 là thời điểm cây ra hoa và quả.
Mùa hè là thời điểm cây sinh trưởng phát triển nhanh nhất. Khả năng tái sinh của rau khá nhanh nên bạn thường không tốn nhiều công sức chăm sóc và hầu như thu hoạch quanh năm.
Một vài công dụng nổi bật của rau diếp cá
- Trị mụn: Rau diếp cá có chứa kháng sinh, kháng viêm nên tốt để chữa mụn. Cách làm là hái lá rửa sạch, giã nát thêm nhúm muối trắng và đắp lên phần da có mụn.
- Trị đái tháo đường: Rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol, do đó những ai uống nước rau diếp cá liên tục trong 3 tuần có thể làm giảm đáng kể hàm lượng đường glucose trong máu lúc đói.
- Kiểm soát cân nặng: Người béo phì nên uống nước rau diếp cá để giảm lượng mỡ thừa.
- Cải thiện tiểu buốt: Việc ăn rau diếp cá hằng ngày sẽ cải thiện được tình trạng tiểu buốt, đồng thời thanh lọc và giải độc cơ thể.
- Hạ sốt: Trẻ em nhỏ bị sốt do thời tiết thì nên dùng nước rau diếp cá hơn là dùng thuốc tây chứa kháng sinh bạn nhé.
Chuẩn bị trước khi trồng rau diếp cá bằng cành tại nhà
Rau diếp cá có thể trồng bằng hạt hoặc bằng cành đều được. Tuy nhiên cách trồng rau diếp cá bằng cành dễ thực hiện, hiệu quả cao và có thể tận dụng cành sau khi mua rau về nhà.
Chọn vị trí, đất và chậu trồng rau diếp cá
Rau diếp cá rất ưa sáng và thích đất ẩm ướt. Do vậy để rau diếp cá phát triển tốt thì bạn nên trồng ở vị trí có nhiều ánh sáng hoặc một phần mát và những địa điểm đất ẩm. Khi cây nhận được sự quang hợp sẽ có màu xanh đẹp mắt hơn.
Bạn có thể trồng rau diếp cá trong thùng xốp, chậu nhựa hoặc bất cứ dụng cụ nào chứa được đất để trồng. Kích thích vật liệu trồng cần đảm bảo có đường kính khoảng 20 – 30cm, chiều cao là 20 – 25cm
Diếp cá là loại rau không kén đất trồng, rất dễ nuôi. Tuy nhiên, để cây phát triển một cách tốt nhất, bạn nên chọn những loại đất có độ tơi xốp và mùn cao. Bên cạnh đó, bạn có thể trộn thêm xơ dừa, tro trấu và phân trùn quế chung với đất để bổ sung dinh dưỡng cho cây phát triển.
Cách trồng rau diếp cá bằng cành
Diếp cá có thể mọc lên từ thân và dễ. Do đó, bạn có thể trồng rau diếp cá từ cách giâm cành hoặc chiết từ rễ của cây con.
Bạn cần chuẩn bị những nhánh rau diếp cá dài khoảng 3-4cm, cắm sâu xuống đất chứng 2-3cm. Ngoài ra, bạn cần chú ý khoảng cách trồng giữa các loại cây, khoảng 30-40 cm là vừa.
Sau khoảng 7 – 10 ngày, cây sẽ bắt đầu ra rễ, sinh trường bình thường. Thời điểm thích hợp để giâm cành là vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
Kỹ thuật chăm sóc rau diếp cá
Tưới nước: Bạn nên tưới rau diếp cá 2 lần mỗi ngày, vào buổi sáng và chiều mát. Rau diếp cá phát triển rất tốt ở nơi ẩm ướt và râm mát. Do đó, với những gia đình thành phố muốn trồng bạn nên che chắn cẩn thận để đất luôn đạt độ ẩm cần thiết.
Bón phân: Để đất trồng luôn tơi xốp và đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho cây, bạn nên bón phân theo đúng định kỳ. Các loại phân bón cần bổ sung có thể kể đến như phân trùn quế, phân bón NPK, phân chuồng.
Rau diếp cá rất hiếm khi bị sâu bệnh tấn công, nhưng bạn cũng không nên chủ quan. Hãy theo dõi cây thường xuyên để kịp thời xử lý khi thấy có hiện tượng sâu ăn lá. Lúc này, bạn nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh hoạt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như môi trường đất nhé!
Thu hoạch rau diếp cá trồng bằng cành
Khoảng 30 – 45 ngày sau khi trồng là bạn có thể thu về những khóm rau diếp cá xanh mướt rồi . Bạn có thể hái rau thường xuyên và đừng quên chăm sóc, cung cấp dinh dưỡng để cây luôn tươi tốt nhé!
Khi thu hoạch dùng dao hay kéo sạch, cắt hết thân rau diếp cá. Chừa gốc cách mặt chậu 1-2 cm. Sau đó bón thêm lớp đất dinh dưỡng phân trùn quế 1-2 cm vào mặt chậu. Khi thấy chậu rau đã mọc dày đặc có thể tách ra trồng thêm các chậu khác.
Nếu bạn thực hiện đúng theo hướng dẫn cách trồng rau diếp cá bằng cành tại nhà. Thì sau 4-6 tháng là có thể thu hoạch thoải mái mà không cần mua ngoài chợ.
Rau diếp cá có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau. Bạn có thể ăn sống, làm salad hoặc nấu kèm với bất kỳ nguyên liệu nào. Rau nhà trồng nên vô cùng tươi ngon và đảm bảo vệ sinh. Vì vậy hãy cố gắng chăm sóc để có rau ngon ăn thường xuyên nhé!
Chúc các bạn thành công!