Trong các loại rau sạch trồng tại nhà thì giá đỗ chính là rau dễ trồng và có hàm lượng dinh dưỡng lại rất cao. Giá đỗ thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn 5 cách trồng giá đỗ tại nhà đơn giản và nhanh mọc nhất.
Mục lục
Tác dụng của giá đỗ bạn có biết
Giá đỗ có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng vượt trội sản sinh ra trong quá trình nảy mầm.
Lượng vitamin C có trong giá đỗ hiệu quả trong việc chống lại các triệu chứng mệt mỏi, phiền muộn.giúp tăng cường hấp thu sắt từ ruột giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Giá đỗ giàu vitamin và protein, hàm lượng chất xơ cao. Vì thế nên giá đỗ có khả năng cải thiện nhu động ruột và làm giảm các dấu hiệu táo bón.
Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng có trong giá đỗ như kẽm, omega 3, các chất chống oxy hóa giúp làm đẹp, sáng da, ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nhăn và thâm. Giá đỗ có khả năng cải thiện các tình trạng rối loạn cương dương, yếu sinh lý ở nam giới. Đồng thời, giá đỗ cũng làm tăng ham muốn tình dục một cách hiệu quả và an toàn bởi giá đỗ có nguồn gốc từ tự nhiên, rất lành tính.
>> Xem thêm: Cách trồng rau xà lách tại nhà hiệu quả cao
5 cách trồng giá đỗ tại nhà nhanh mọc nhất
Cách trồng giá đỗ bằng ly nhựa
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 100g đậu xanh hạt to và còn nguyên vỏ.
- Cốc nhựa/chai nhựa (rửa sạch trước khi dùng).
- Nước sạch.
- Giấy ăn/bông gòn.
- Que nhọn hoặc dao nhọn để đục lỗ.
- Túi ni lông đen.
Cách trồng giá đỗ bằng ly nhựa
Bước 1: Ngâm đậu xanh nguyên vỏ trong nước từ 6 – 8 tiếng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu trước khi đi ngủ và để qua đêm.
Bước 2: Vớt đậu xanh ra và rửa lại với nước. Bạn lưu ý nên làm nhẹ tay bởi lúc này đậu xanh đã nở và mềm hơn.
Bước 3: Dùng que nhọn hoặc dao nhọn đục lỗ ở phần đáy ly nhựa.
Bước 4: Thả đậu xanh vào ly nhựa đã được đục lỗ, dùng giấy ăn / bông gòn phủ lên trên.
Bước 5: Đem ly nhựa nhúng vào chậu nước. Sau đó, bạn lấy túi ni lông đen bọc cả ly lại hoặc bạn có thể đặt ở nơi thật tối trong nhà.
Bước 6: Mỗi ngày bạn hãy mở bọc và lấy từng ly nhựa ra nhúng nước 3 lần vào sáng/ chiều/ tối, mỗi lần 5 phút. Giai đoạn này bạn lưu ý không mở túi ra xem (trừ lúc nhúng nước) vì sẽ làm cho giá bị đắng và thân không trắng.
Thành quả
Bạn chỉ cần nhúng nước cho giá đỗ 2 – 3 ngày là đã có thể thu hoạch được. Những hạt đậu xanh lúc này đã trở thành những cây giá đỗ tua tủa mầm, thân mũm mĩm, trắng tròn và mọc chen chúc nhau trong ly nhựa rồi đó.
Cách trồng giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 100g hạt đỗ xanh.
- Rổ nhựa, đĩa sứ (có đường kính bằng nhau).
- Khăn bông.
- Nồi hoặc chậu để ủ (có kích thước tương đương với rổ).
Cách trồng giá đỗ bằng rổ nhựa
Bước 1: Ngâm đỗ xanh qua đêm trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng.
Bước 2: Cho đỗ xanh đã ngâm vào rổ, dùng khăn bông ủ lên. Lấy đĩa sứ đặt lên trên sau đó cho cả rổ vào trong nồi hoặc chậu và ủ trong bóng tối.
Bước 3: Mỗi ngày 2 lần sáng – tối, bạn nhúng cả rổ vào chậu nước khoảng 5 phút rồi vớt ra để hết nước và lại cho vào chỗ tối.
Thành quả
Sau khoảng tầm 2 – 3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch được giá đỗ và sử dụng. Bạn có thể dùng kéo cắt hết lớp rễ đâm ra ngoài chiếc khăn để dễ thu hoạch và vệ sinh. Giá đỗ ủ bằng rổ nhựa sẽ cho ra những mầm chắc, to và mập.
Cách trồng giá đỗ bằng thùng xốp
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 100g hạt đỗ xanh.
- 1 thùng xốp.
- Khăn giấy ăn.
- Một ít cát.
Cách trồng giá đỗ bằng thùng xốp
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng.
Bước 2: Đục lỗ dưới đáy thùng xốp, lót 3 – 4 lớp khăn giấy ăn che lỗ lại. Tiếp đến rải lên trên một lớp cát dày khoảng 3cm, lưu ý không nên lèn cát quá chặt.
Bước 3: Rải đều đỗ đã ngâm vào trên lớp cát, sau đó lấy khăn giấy ăn lót một lớp che hết bề mặt đỗ lại.
Bước 4: Tưới nước bằng bình phun cho đỗ 2 lần mỗi ngày.
Thành quả
Sau 2 – 3 ngày là bạn có thể thu hoạch giá đỗ được. Khi thu hoạch bạn chỉ cần nhấc lớp khăn giấy đã che lên, rửa sạch giá và thưởng thức thôi.
Cách trồng giá đỗ bằng thùng nhựa
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 400g hạt đỗ xanh.
- Thùng/ xô nhựa đục lỗ.
- Lá tre.
Cách trồng giá đỗ bằng thùng nhựa
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng.
Bước 2: Lá tre rửa sạch lót xuống đáy xô sao cho kín để hạt đỗ không bị rơi xuống. Tiếp đó bạn rải đỗ đã ngâm lên trên mặt lá tre rồi tiếp tục dùng lá tre phủ kín đỗ. Cuối cùng bạn dùng vỉ gài chặt phía trên và dùng vật nặng đè lên cho giá được mập.
Bước 3: Bạn cho giá uống nước 3 lần mỗi ngày. Cụ thể ngày thứ nhất ngâm 15 phút / lần, ngày thứ hai ngâm 30 phút / lần và ngày thứ ba ngâm 40 phút / lần. Bạn chú ý sau mỗi lần ngâm giá, đặt thêm một chiếc xô nhỏ dưới đáy thùng nhựa để róc nước nếu không giá sẽ hỏng.
Thành quả
Sau 3 ngày là bạn có thể thu hoạch giá được rồi. Lưu ý trước khi thu hoạch giá, bạn không ngâm nước, để giá khô thì sẽ bảo quản được lâu hơn.
Cách trồng giá đỗ tại nhà bằng bao
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng.
Bước 2: Vớt đỗ xanh ra và rửa lại với nước. Bạn lưu ý vớt đỗ xanh nhẹ tay vì lúc này đỗ đã nở nên mềm hơn trước.
Bước 3: Rải đậu xanh vào bao đựng gạo rồi gập lại bỏ vào rổ. Tiếp đó bạn đặt bát thủy tinh đè lên và đặt vào nồi, trùm túi ni lông đen bên ngoài. Cuối cùng bạn đặt vào chỗ tối và tránh ánh nắng mặt trời.
Bước 4: Mỗi ngày bạn cho giá uống nước 3 lần trong 5 phút. Vào ngày đầu tiên, bạn cho giá uống nước 3 lần / ngày và ngày thứ hai thì chỉ cần 2 lần / ngày. Điều này giúp giá khô ráo và dễ dàng loại bỏ vỏ đỗ xanh.
Thành quả
Với cách trồng giá đỗ bằng bao, bạn có thể thu hoạch giá nhanh chóng chỉ trong 2 ngày 2 đêm, vừa an toàn lại vừa tiết kiệm.
Cách trồng giá đỗ bằng khăn
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 100g hạt đỗ xanh.
- 1 gói khăn giấy khô bản vuông.
- 1 rổ cỡ nhỏ vừa.
- 1 bình tưới cây có vòi xịt.
- Bao ni lông đen.
Cách trồng giá đỗ bằng khăn
Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng. Sau đó bạn kê 1 cái thau nhỏ dưới rổ để khi cho đỗ vào sẽ hứng được nước đọng trên đỗ trong quá trình ủ.
Bước 2: Xếp 2 lớp khăn giấy vào đáy rổ rồi bạn cho đỗ xanh vào. Tiếp theo bạn dùng bình tưới xịt vừa đủ ướt đều đỗ xanh. Sau đó xếp 1 lớp khăn giấy mỏng lên trên, bạn lại tưới cho khăn giấy ướt đều.
Bước 3: Bạn trùm kín bao ni lông lên rổ đậu và đem ủ ở nơi tối.
Bước 4: Mỗi ngày 2 lần, bạn đem rổ giá ra ngoài tưới nước.
Thành quả
Chỉ trong khoảng 3 ngày là bạn có thể thu hoạch một mẻ giá đỗ làm bằng khăn vừa nhanh chóng vừa tiện lợi rồi.
Cách bảo quản giá đỗ lâu nhất tại nhà
Bảo quản bằng túi khóa kéo
Bạn dùng tăm xỉa răng đâm 2 – 3 lỗ nhỏ gần miệng túi. Những lỗ nhỏ này có tác dụng giúp hạn chế giá đỗ bị úng. Sau đó bạn chỉ cần mang túi giá đỗ đặt vào ngăn mát tủ lạnh là xong rồi.
Bạn lưu ý khi bảo quản giá đỗ bằng túi khóa kéo:
- Không rửa giá trước khi cho vào túi khóa kéo. Nếu đã lỡ rửa giá rồi thì để cho thật ráo nước rồi hẵng cho vào.
- Không nên nhét đầy quá nhanh vì sẽ làm hỏng giá, không tạo được sự thông thoáng cho giá.
Bảo quản bằng cách ngâm nước
Trước khi bảo quản, bạn ngắt bỏ bớt phần rễ dài và rửa giá thật sạch rồi mới cho vào ngâm nước.
Sau đó, bạn cho nước sạch vào hộp đựng, đổ lượng nước cao gần ngập giá. Cuối cùng, bạn đậy chặt nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng cách này bạn có thể bảo quản giá đỗ đến khoảng 7 ngày trong tủ lạnh đấy.
Bảo quản giá đỗ với khăn vải
Bạn cần để giá đỗ ráo nước và chuẩn bị một chiếc túi khăn vải mỏng, ưu tiên sử dụng vải xô. Bạn chỉ cần cho giá đỗ vào vải, bọc lại rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hơn thế nữa chúng còn rất dễ dàng trong việc trồng và bảo quản. Chúc các bạn thành công!